5 elemente rezepte herbst

Hier finden Sie eine Auswahl an saisonalen und gesunden Rezepten, die nach den Prinzipien der 5- Elemente Küche erstellt sind. Die Gerichte sind leicht nachzukochen. Die Wirkung nach der TCM Ernährungslehre, sowie die Elemente sind im Rezept beschrieben. Für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gibt es besondere Hinweise, sodass Sie auf den ersten Blick sehen, welche Rezepte für Sie geeignet sind. Die Rezepte, sind wenn nicht anders angegeben für 4 Personen. Im Herbst und im Winter geht es darum, den Körper vor Kälte zu schützen und die Abwehrkräfte zu stärken. Das erreichen wir durch wärmende Kochmethoden und Gewürze , sowie den Einsatz von leicht scharfen und bewegenden Lebensmitteln. Kaiserliche Wintersuppe. Sellerie-Lauchsuppe mit Granatapfelkernen. Roter Rüben Salat mit Granatapfel und Belugalinsen. Gemüse Hirseauflauf mit Kastanien. Linseneintopf mit Gemüse und Apfel-Sauerrahmtopping. Maronicreme mit Beerenspiegel. Karotten- Maronisuppe mit Rosamarin. Rotkrautsalat mit Orangen. Rote Rübensuppe mit Schwarzem Sesam.

5-Elemente-Rezepte für Herbst: Einfache und leckere Ideen

Der Oktober steht für die Verwandlung des Spätsommers zum Herbst. Es ist der Übergang vom Erdelement, welches Fülle und Ernte symbolisiert, zu einer Kargheit mit grauen, nebligen Novembertagen. Es ist wie Spreu vom Weizen trennen, zu wissen, was man hat und worauf man sich verlassen kann. Dafür braucht man ein scharfes Auge — auch im übergeordneten Sinn: Ein Blick entscheidet über Wohl und Weh einer Begegnung. Das Auge vermittelt neben Bildern auch umfassende Sinneseindrücke. Wind und Nässe setzen unserem Körper im Herbst besonders zu. Mit den richtigen Rezepten und dem Wissen um das Wechselspiel von Haut und Lunge kommt man aber gesund durch die Grippezeit. Im Zentrum steht dabei das Wei-Qi, die Abwehr-Energie, die in der Lunge produziert wird und das knapp unter der Körperoberfläche, wie ein Schutzschild, eine Barriere bildet. Ist die Lunge geschwächt, kann sie kein Wei-Qi produzieren und unser Schutzschild ist durchlässig. Die Birne ist das ideale Obst in der beginnenden kalten Jahreszeit, wo unsere Lungen den täglichen Kampf gegen die trockene Heizungsluft führen müssen.

Kochen mit den fünf Elementen im Herbst: Kreative Rezepte

Die traditionelle chinesische Medizin beschäftigt sich mit den 5 Elemente Rezepten und diese sind: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Unsere Lebensmittel werden diesen Elementen zugeordnet und das Gleichgewicht der Elemente sorgt für einen gesunden Körper. Mit bewusst ausgesuchten Zutaten können Sie Ihre Gesundheit ganz bewusst fördern. Sorgen Sie für Ausgeglichenheit, indem Sie der uralten TCM und der 5 Elemente Küche vertrauen. Ob Fleischgerichte oder feines Gemüse, Sie finden bestimmt etwas nach Ihrem Geschmack. Diese Gebundene-Blumenkohl-Suppe ist wohlschmeckend, gesund und mit diesem Rezept und wenigen Zutaten ganz leicht nachzukochen. Die Asiatische Nudelpfanne ist nach diesem Rezept fix zubereitet und schmeckt mit Hühnchen, Erbsen und Sprossen einfach hervorragend. Gebratene Wok Nudeln haben für jeden Geschmack etwas zu bieten, denn dieses Rezept neben Nudeln knackige Sojasprossen und zartes Hähnchenfleisch. Couscous mit Gemüse ist schnell zubereitet und kann als Hauptspeise oder als Beilage serviert werden.

Herbstlich kochen: 5-Elemente-Rezepte für ein gesundes Leben

Lungentypen sind besonders wissbegierig und phantasievoll. Bei einer Störung des Metallelements findet man oft eine pessimistische Grundeinstellung, fast Hoffnungslosigkeit. Das dominierende Gefühl des Metalls ist die Trauer. Es ist wichtig, diese zu akzeptieren. Für einen Neubeginn ist das Loslassen erforderlich. Wer dagegen in Trauer verharrt, wird seine Disharmonie nur schwer in den Griff bekommen. Fühlst du dich müde und schlapp? Schärfe bewegt das Qi, belebt die Zirkulation der Energie. Ingwer, Knoblauch und Zwiebel stärken das Lungen-Qi. Auch Zimt, Nelken und Koriander wirken auf die Lunge, und sie stärken die Haut gegen Kälte. Trinke im Herbst einmal täglich warmen, milden Gewürztee mit Ingwer — du wirst dich weniger leicht erkälten. Reis, Hafer, Hase, Gans, Pute, Wild , Zwiebel, Lauch, Kren, Radieschen, Rettich, Kohlrabi, Sellerie, Schwarzer Holunder, Birne, Kresse, Curry, Chili, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Koriander, Senf, Nelke, Pfefferminze, Anis, Fenchel. Ideal sind auch Kraftsuppen.